Wondercakes Cupcakes

Nossos Wondercakes

Como são feitos?

Nas receitas, apenas ingredientes de primeira, como chocolate belga com 70% de cacau, extrato de baunilha feito a partir da fava e frutas frescas e de época. Por isso mesmo, o menu muda constantemente – novos sabores entram todo mês, além de bolinhos temáticos para acompanhar as datas comemorativas. Outro diferencial dos nossos produtos é que a receita original foi adaptada para combinar perfeitamente com o paladar e o clima brasileiros – muitos dos nossos cupcakes têm os mais variados recheios, além de coberturas e cremes mais leves do que os norte-americanos. As massas, no entanto, seguem rigorosamente os padrões de lá. Para que isso fosse possível, a Wondercakes desenvolveu uma farinha especial – a “Cake Flour” –, além de usar o “Buttermilk”, leite mais ácido e com menor percentual de gordura. Esses são alguns dos segredinhos que fazem com que nossos wondercakes sejam tão macios, úmidos e fofinhos!

Frutas Vermelhas

FRUTAS VERMELHAS

Cupcake recheado com geléia de frutas coberto com merengue suíço e cereja.

Baileys

Bailey’s

Cupcake de chocolate com recheio cremoso de baileys, cobertura de ganache de chocolate meio amargo belga e decorado com flocos de chocolate belga.

Banana Pecan

Banana Pecan

Cupcakes de banana e noz pecan com recheio cremoso de Nutella, cobertos com ganache de Nutella e flocos de macadâmia.

Cenoura com Especiarias

Cenouras com especiarias

Cupcakes de cenoura com especiarias e açúcar mascavo com recheio cremoso de chocolate, cobertura cremosa e raspas de chocolate ou uva passa.

Maçã com Canela

Maçã com canela

Cupcakes de maçã com canela, recheados com recheio branco cremoso, cobertura cremosa de brigadeiro branco e castanha de caju.

Framboesa

Framboesa

Cupcakes de chocolate, recheados com geléia de framboesa, coberto com brigadeiro branco e raspas de chocolate.

Ao Leite

Ao leite

Cupcake de chocolate com recheio e cobertura de brigadeiro de chocolate ao leite e decorado com flocos de chocolate belga Callebaut.

Cupuaçu

Cupuaçú

Cupcakes de baunilha recheados com geléia de cupuaçú, cobertos com brigadeiro branco e castanha do pará.

Beijinho

Beijinho

Cupcake de coco com recheio cremoso de beijinho cobertos com coco ralado.

Maracujá & Chocolate

Maracujá & Chocolate

Cupcakes de chocolate com recheio cremoso de maracujá e cobertos com ganache de chocolate meio amargo

Brigadeiro

Brigadeiro

Cupcakes de chocolate cobertos com brigadeiro e flocos de chocolate.

Chocolate com Morango

Chocolate com morango

Cupcakes de chocolate, com recheio de geléia de morango e cobertos com brigadeiro de chocolate e morango.

Bombom

Bombom

Cupcakes de chocolate, recheados com pasta de amendoim, cobertos com brigadeiro e bombom.

Chocolate Branco

Brigadeiro Branco

Cupcakes de baunilha com recheio e cobertura de ganache de chocolate branco e raspas de chocolate branco.

Brigadeiro com Pistache

Brigadeiro com pistache

Cupcakes de chocolate com brigadeiro e flocos de pistache.

Limão & Chocolate

Limão & Chocolate

Cupcake de chocolate com recheio cremoso de limão, cobertura de ganache de chocolate belga meio amargo, decorado com chips de limão.

Brigadeiro de Morango

Brigadeiro de Morango

Cupcakes de baunilha com recheio cremoso e cobertura de brigadeiro de morango.

Limão Siciliano

Limão Siciliano

Cupcakes de limão com recheio cremoso de limão e cobertos com marshmallow.

Chocolate com Coco

Chocolate com Coco

Cupcakes de chocolate com recheio de beijinho, coberto com brigadeiro e coco ralado.

Triple Chocolate

Triple Chocolate Cupcake

Cupcakes de cacau com recheio cremoso de chocolate belga meio amargo e cobertura de ganache de chocolate 70% cacau

Laranja com Licor

Laranja com licor

Cupcake de laranja com geléia caseira da fruta e cobertura de ganache aromatizada com licor e decorado com casquinha de laranja.

Chocolate & Marshmallow

Chocolate & Marshmallow

Cupcake de cacau com recheio cremoso de chocolate cobertos com marsmallow e casquinha de chocolate

Nozes ao Leite

Nozes ao leite

Cupcake de chocolate recheado e coberto com ganache de nozes e chocolate belga ao leite e decorado com nozes pecan.

Dois Chocolates

Dosichocolates

Cupcake de chocolate com recheio e cobertura de brigadeiro e brigadeiro branco.

Laranja com Licor

Laranja com licor

Cupcake de laranja com geléia caseira da fruta e cobertura de ganache aromatizada com licor e decorado com casquinha de laranja.

Damasco

Damasco

Cupcake de chocolate com recheio e cobertura de chá verde e decorado com folhinhas de chocolate.

Brigadeiro com Nozes

Brigadeiro com nozes

Cupcakes de chocolate com brigadeiro e flocos de nozes.

Capim Santo

Capim Santo

Cupcakes de chocolate com recheio trufado aromatizado com capim santo e raspas de chocolate.

Abóbora com Coco

Abóbora com coco

Cupcakes de coco com doce de abóbora com coco caseiro.

Morango com Chocolate

Morango com Chocolate

A chef Marcella Lage brinca com a clássica combinação dos mestres confeiteiros.

Chocolate e Avelã

Chocolate e Avelã

Com recheio e cobertura de chocolate, avelãs e conhaque.

Chá Verde e Chocolate

Chá Verde e Chocolate

Cupcake de chocolate com recheio e cobertura de chá verde e decorado com folhinhas de chocolate.